Description
Le gratin de pommes de terre et bœuf haché est un plat réconfortant qui ravira vos papilles. Composé de couches de pommes de terre fondantes, de viande hachée savoureuse et d’une croûte dorée de fromage, ce gratin est parfait pour les dîners en famille ou entre amis. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les cuisiniers débutants comme pour les chefs aguerris. En moins de 1h30, vous obtiendrez un plat généreux qui satisfera les appétits les plus voraces. Ajoutez une salade croquante ou des légumes grillés pour un repas équilibré et convivial.
Ingredients
- 800 g de pommes de terre
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre et muscade râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et tranchez finement les pommes de terre.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le bœuf haché, salez, poivrez et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre avec une couche du mélange viande-oignon, en terminant par une couche de pommes de terre.
- Mélangez la crème et le lait, assaisonnez avec sel, poivre et muscade puis versez sur le gratin.
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 500
- Sugar: 4g
- Sodium: 480mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des légumes comme des carottes ou des épinards dans les couches du gratin. Si vous souhaitez alléger le plat, remplacez la crème liquide par du lait entier.