Description
Ce gratin de purée de pommes de terre et viande hachée est un plat réconfortant, savoureux et facile à réaliser. Parfait pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis, il combine une purée onctueuse, une garniture de viande savoureuse et un délicieux gratin de fromage fondu. C’est une recette simple, mais qui fait toujours l’unanimité !
Ingredients
1 kg de pommes de terre
500 g de viande hachée de bœuf
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
200 g de fromage râpé
30 cl de crème fraîche liquide
Sel et poivre, selon votre goût
Beurre pour le plat
Instructions
Préchauffez votre four à 180 °C.
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis écrasez-les en purée.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Salez et poivrez.
Beurrez un plat allant au four. Étalez une couche de purée, une couche de viande, puis du fromage râpé. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Versez la crème fraîche sur le dessus.
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Servez chaud.
Notes
Pour plus de texture, vous pouvez ajouter des légumes cuits avec la viande.
Ce plat peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur avant cuisson.
Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt ou une crème végétale.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes