Description
Ce gratin de pâtes au bœuf est un plat familial par excellence. Facile à préparer, généreux et toujours apprécié, il combine des pâtes tendres, une sauce savoureuse au bœuf relevée par une touche sucrée, et une couche dorée de fromage fondant. C’est la recette idéale pour un dîner réconfortant ou un repas convivial en toute simplicité. À la fois pratique et délicieux, ce plat se prépare avec des ingrédients du quotidien pour un résultat toujours réussi.
Ingredients
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
450 g de viande hachée de bœuf
1 oignon, émincé
1 poivron, coupé en dés
2 gousses d’ail, hachées
200 ml de sauce tomate
60 ml de ketchup
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 cuillère à café de moutarde
Sel et poivre selon le goût
230 g de pâtes (macaronis ou autres), cuites et égouttées
100 g de fromage cheddar râpé
Instructions
Préchauffez votre four à 175°C et huilez légèrement un plat à gratin.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir le bœuf, l’oignon et le poivron jusqu’à ce que la viande soit dorée.
Retirez l’excès de gras. Ajoutez l’ail, la sauce tomate, le ketchup, la sauce Worcestershire, le sucre roux et la moutarde. Salez, poivrez, puis laissez mijoter 10 minutes.
Mélangez cette sauce avec les pâtes cuites dans le plat à gratin.
Parsemez de fromage râpé sur toute la surface.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour plus de croquant, ajoutez un peu de chapelure ou de noix hachées sur le dessus avant cuisson.
Ce plat se conserve 3 jours au réfrigérateur et peut être congelé en portions individuelles.
Vous pouvez remplacer le cheddar par un mélange de fromages ou utiliser du parmesan râpé pour une touche plus corsée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes