Description
Ces Halloween Cream Cheese Swirl Brownies sont l’alliance parfaite entre le fondant d’un brownie au chocolat noir et l’onctuosité d’une garniture cheesecake colorée en orange. Leur effet marbré spectaculaire et leurs saveurs riches en font le dessert idéal pour Halloween ou toute autre fête automnale. Simples à préparer, ces brownies impressionnent autant par leur goût que par leur apparence.
Ingredients
1 tasse de sucre blanc
½ tasse de farine tout usage
½ tasse de cacao en poudre Hershey’s Special Dark
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de levure chimique
2 gros œufs
⅓ tasse d’huile végétale
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture cheesecake :
225 g (8 oz) de fromage frais à température ambiante
¼ tasse de sucre blanc
1 gros œuf
½ cuillère à café d’extrait de vanille
Colorant alimentaire orange
Instructions
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez un moule carré de 20 x 20 cm de papier cuisson et graissez légèrement.
Dans un grand bol, mélangez le sucre, la farine, le cacao, le sel et la levure. Ajoutez les œufs, l’huile et la vanille. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez uniformément.
Dans un autre bol, battez le fromage frais jusqu’à consistance crémeuse. Ajoutez le sucre, l’œuf, la vanille et le colorant orange. Mélangez bien.
Versez la préparation orange sur la pâte à brownies. Avec un cure-dent, réalisez des mouvements doux pour créer un effet marbré.
Faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte avec quelques miettes humides.
Laissez refroidir complètement avant de découper en 9 carrés. Servez et profitez de ce dessert festif.
Notes
Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte.
Vous pouvez préparer les brownies la veille et les conserver au réfrigérateur.
Essayez des variantes de couleur pour d’autres fêtes : rouge pour Noël, vert pour la Saint-Patrick.
Une version sans gluten est possible avec une farine de substitution adaptée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes