Description
Ces lasagnes de pommes de terre gourmandes sont une alternative originale aux lasagnes classiques. Des tranches fondantes de pommes de terre remplacent les pâtes et s’associent au jambon de poulet fumé, à une sauce crémeuse et au beaufort gratiné. Le résultat est un plat familial réconfortant, parfait pour régaler petits et grands lors d’un repas convivial.
Ingredients
1 kg 200 de pommes de terre Charlotte
300 g de jambon de poulet blanc fumé
200 ml de lait
300 ml de crème liquide
100 g de beaufort râpé
Sel et poivre
1 pincée de noix de muscade
Instructions
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6/7).
Épluchez, lavez et séchez les pommes de terre. Émincez-les finement dans le sens de la longueur.
Hachez le jambon de poulet blanc fumé.
Dans une cocotte, disposez un tiers des pommes de terre, puis la moitié du jambon. Répétez et terminez par une couche de pommes de terre.
Dans une casserole, chauffez le lait et la crème. Ajoutez sel, poivre et muscade. Versez sur les pommes de terre.
Parsemez de beaufort râpé, couvrez et enfournez 30 minutes. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson encore 30 minutes.
Servez bien chaud directement à table.
Notes
Vous pouvez remplacer le beaufort par du comté ou de l’emmental selon vos préférences.
Ajoutez des légumes comme des courgettes ou des épinards pour une version plus complète.
Les restes se conservent 3 jours au réfrigérateur et peuvent être réchauffés doucement au four.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes