Description
Ces moelleux frangipane au extrait de vanille (sans alcool) sont un dessert délicat et parfumé, parfait pour toutes les occasions. La douceur de la vanille sans alcool s’harmonise merveilleusement avec la richesse de la poudre d’amande et la texture fondante du beurre. Ce gâteau séduit par son goût équilibré, sa simplicité et son élégance. Idéal pour un goûter raffiné ou un dessert léger, il ravira les amateurs de pâtisserie maison.
Ingredients
200 g de poudre d’amande
150 g de beurre fondu
3 œufs frais
160 g de sucre blanc
4 cuillères à soupe d’extrait de vanille (sans alcool)
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Chemisez un moule avec du papier cuisson pour un démoulage facile.
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande et le sucre.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille sans alcool, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans le moule chemisé et lissez la surface.
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis démoulez sur une grille.
Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Pour une touche croustillante, ajoutez quelques amandes effilées avant la cuisson.
Le moelleux se conserve 2 jours à température ambiante ou jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
Pour un goût différent, remplacez la poudre d’amande par de la poudre de noisette.
Ce gâteau est sans alcool, donc idéal pour toute la famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes