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Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone

Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone


  • Author: sophie
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 4 à 6 personnes 1x

Description

La Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone est un dessert irrésistible qui saura ravir les amateurs de douceurs. Sa texture légère et aérienne, associée à la douceur du chocolat blanc, en fait une véritable caresse pour le palais. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et peut être préparée rapidement pour épater vos invités lors d’un dîner ou pour se faire plaisir à tout moment. Que vous la serviez seule ou accompagnée de fruits frais et de copeaux de chocolat, cette mousse élégante ajoute une touche raffinée à n’importe quelle table. Laissez-vous séduire par cette délicatesse gourmande qui allie simplicité et sophistication.


Ingredients

Scale
  • 200 g de chocolat blanc
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 50 g de sucre glace
  • 1 c. à café d’extrait de vanille (sans alcool) (optionnel)

Instructions

  1. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les jaunes d'œufs et le sucre glace, puis incorporez le chocolat fondu.
  3. Battez les blancs d'œufs en neige ferme dans un autre saladier.
  4. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent à l'aide d'une spatule.
  5. Répartissez la mousse dans des ramequins et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
  6. Décorez avec des fruits frais ou des copeaux de chocolat avant de servir.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 0 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Aucune cuisson
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 344
  • Sugar: 24g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 24g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 28g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 114mg

Keywords: Pour un goût encore plus prononcé, choisissez un chocolat blanc de haute qualité riche en cacao. Vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes pour apporter une note fraîche à votre mousse. Cette recette peut être personnalisée avec différents fruits selon la saison.