Description
Cette mousse d’avocat au citron vert et feta est une recette simple, fraîche et savoureuse, parfaite pour un apéritif ou une entrée légère. Avec sa texture ultra-crémeuse et ses saveurs équilibrées entre douceur, acidité et salinité, elle est idéale pour surprendre vos invités. À déguster avec des toasts, des crackers ou des légumes croquants !
Ingredients
✅ 2 avocats mûrs 🥑
✅ Le jus d’un citron vert 🍋
✅ 100g de feta émiettée 🧀
✅ Sel et poivre 🧂🌶 (selon goût)
👉 Optionnel : Un filet d’huile d’olive et des herbes fraîches (ciboulette, coriandre).
Instructions
1️⃣ Préparer les ingrédients
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair.
- Pressez le citron vert pour en extraire le jus.
2️⃣ Mixer la mousse
- Dans un mixeur, ajoutez la chair des avocats, le jus de citron vert, la feta émiettée, le sel et le poivre.
- Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
3️⃣ Ajuster et dresser
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Versez la mousse dans des verrines ou des petits bols.
4️⃣ Réfrigérer
- Placez la mousse au frais pendant au moins 30 minutes pour qu’elle prenne une texture plus ferme et rafraîchissante.
5️⃣ Servir
- Juste avant de servir, ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques morceaux de feta pour la présentation.
- Dégustez avec du pain grillé, des crackers ou des bâtonnets de légumes croquants
Notes
✅ Pour une version plus légère, ajoutez une cuillère de yaourt nature pour une texture encore plus onctueuse.
✅ Si vous souhaitez un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou du cumin.
✅ Cette mousse se conserve au réfrigérateur pendant 24 heures dans un récipient hermétique avec un film plastique au contact
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes