Cette mousse de betteraves au chèvre frais est une entrée à la fois simple et raffinée, parfaite pour toutes les occasions. Avec sa texture onctueuse et sa belle couleur vibrante, elle séduit autant les yeux que les papilles. L’association de la douceur des betteraves, du crémeux du chèvre frais et de la touche acidulée du citron en fait une recette équilibrée et savoureuse. Servie en verrines, sur des toasts ou avec des crudités, elle apporte une touche d’originalité et de fraîcheur à votre table.