Description
Ces muffins marbrés au chocolat sont l’équilibre parfait entre douceur et chocolat fondant. Moelleux à l’intérieur avec un cœur chocolaté irrésistible, ces muffins feront fondre le cœur des gourmands. Idéaux pour un goûter ou un petit-déjeuner, ils sont simples à préparer et vraiment délicieux. Ils feront fureur auprès de toute la famille ou des amis lors de vos prochaines réunions.
Ingredients
250g de farine
125g de sucre
2 œufs
100ml de lait
75g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Chocolat à tartiner (environ 200g)
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Tapissez vos moules à muffins de caissettes en papier ou beurrez-les légèrement.
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Evitez de trop mélanger.
Remplissez les moules à muffins aux deux tiers avec la pâte.
Ajoutez une cuillère à café de chocolat à tartiner dans chaque muffin et utilisez un cure-dent pour marbrer la pâte en effectuant de légers mouvements circulaires.
Faites cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Retirez du four et laissez refroidir dans les moules pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Si vous souhaitez des muffins encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix concassées dans la pâte avant la cuisson.
Ces muffins peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant 3 jours à température ambiante.
Pour une option sans gluten, remplacez la farine de blé par une farine sans gluten de votre choix.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes