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Nuages de Courgettes

Nuages de Courgettes


  • Author: sophie
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: Environ 8 nuages 1x

Description

Découvrez les Nuages de Courgettes, une recette légère et savoureuse qui met en valeur la courgette sous forme de petits flans aérés. Parfaits en entrée ou en accompagnement, ces délices sains sont faciles à préparer et séduiront vos convives par leur texture crémeuse. Avec des ingrédients simples comme des œufs, de la crème légère et du fromage, vous obtiendrez un plat gourmand qui booste votre consommation de légumes. Que ce soit pour un repas léger ou un apéritif original, les Nuages de Courgettes s’adaptent à toutes les occasions et raviront les papilles des petits comme des grands.


Ingredients

Scale
  • 2 courgettes moyennes râpées (environ 400g)
  • 3 œufs
  • 100 ml de crème fraîche légère
  • 50 g de fromage râpé (comté ou parmesan)
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et graissez des moules à muffins ou ramequins.
  2. Dans une poêle, faites revenir les courgettes râpées avec l’ail dans l’huile d’olive pendant environ 5 minutes jusqu’à tendreté. Laissez tiédir.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, la farine, le fromage râpé, le sel et le poivre.
  4. Incorporez les courgettes tiédies au mélange.
  5. Versez la préparation dans les moules.
  6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les nuages soient dorés et gonflés.
  7. Laissez tiédir avant de démouler.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Category: Accompagnement
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 95
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 110mg
  • Fat: 6g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 4g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 60mg

Keywords: Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil dans la préparation. Assurez-vous d'égoutter soigneusement les courgettes après les avoir râpées pour éviter une texture trop humide.