Rillettes d’aubergines grillées et citron
Quand je prépare des rillettes d’aubergines grillées, je recherche toujours ce mariage unique entre la douceur de l’aubergine et la fraîcheur acidulée du citron. Cette recette est l’une de mes …
Pain minute à la farine de riz
Je suis toujours à la recherche de recettes simples qui me permettent de créer un pain maison en un rien de temps. Ce pain minute à la farine de riz …
Tartinade d’aubergines rôties au fromage
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé cette tartinade d’aubergines rôties au fromage. C’était un soir d’été, tranquille et doux, où j’avais simplement envie de quelque …
Salade méditerranéenne de boulgour
Je me souviens encore de la première fois où j’ai goûté à cette salade méditerranéenne de boulgour, lors d’un pique-nique estival en bord de mer. Depuis, elle est devenue un …
Crevettes rôties au citron et thym
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ces crevettes rôties au citron et thym. C’était un soir d’été, la lumière dorée traversait la fenêtre de ma …
Tarte aux herbes fraîches et fromage léger
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé cette tarte aux herbes fraîches et au fromage léger. J’avais quelques restes d’herbes dans mon réfrigérateur, un pot de …
Tataki de saumon au sésame et sauce soja douce
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé un tataki de saumon. C’était un de ces jours où j’avais envie de quelque chose de raffiné, mais sans …
Pain rapide à la farine complète et skyr
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ce pain rapide à la farine complète et skyr. J’avais envie de quelque chose de simple, nutritif et surtout …
Tartinade de patate douce et yaourt
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé cette tartinade de patate douce et yaourt. Ce fut une révélation. À la fois douce, onctueuse et pleine de …
Tarte au fromage blanc et zestes d’orange
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé cette tarte au fromage blanc et zestes d’orange. C’était un après-midi tranquille, avec un rayon de soleil filtrant à …