Pain aux flocons d’avoine et herbes de Provence
Je me souviens encore du jour où j’ai testé pour la première fois ce pain aux flocons d’avoine et herbes de Provence. J’étais à la recherche d’un pain fait maison, …
Tartines à la ricotta et figues fraîches
Depuis que j’ai goûté pour la première fois aux tartines à la ricotta et aux figues fraîches, elles sont devenues un incontournable de mes petits-déjeuners raffinés et de mes brunchs …
Gratin dauphinois aux courgettes
Je me souviens de la première fois où j’ai voulu revisiter un classique français en y ajoutant une touche de fraîcheur. Ce jour-là, j’avais quelques courgettes fraîches du marché et …
Saucisse de bœuf, Champignons et Pommes de Terre au Four
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ce plat de saucisse de bœuf, champignons et pommes de terre au four. J’avais besoin d’un dîner simple, sans …
Cake au Jambon de dinde de Poulet et au Gruyère Râpé
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ce cake au jambon de dinde de poulet et au gruyère râpé. J’avais besoin d’un plat simple, savoureux et …
Cassolette de Saint-Jacques, Crevettes et Champignons
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé cette cassolette de Saint-Jacques, crevettes et champignons. J’étais à la recherche d’un plat qui impressionne mes invités sans me …
Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ce croque-monsieur gourmand aux champignons : un pur moment de réconfort. J’avais envie d’un plat à la fois croustillant, …
Vol-au-Vent au Poulet et Champignons
Je me souviens encore de la première fois que j’ai préparé des Vol-au-Vent au poulet et aux champignons. J’avais envie d’un plat à la fois élégant et réconfortant, quelque chose …
Rillettes de volaille de Carottes Rôties au Curry et Fromage Frais
L’idée de ces rillettes de volaille végétariennes m’est venue lors d’un après-midi d’automne où j’avais une montagne de carottes à écouler. En effet, plutôt que de préparer une énième soupe, …
Ragoût de crevettes à la marseillaise
Ah, la Méditerranée… Quand je prépare ce ragoût de crevettes à la marseillaise, c’est un peu comme si le soleil du sud venait s’inviter dans ma cuisine. Ce plat, à …