Description
Ces pains à l’avoine sans gluten sont incroyablement simples à réaliser et parfaits pour un mode de vie sain. Préparés avec seulement trois ingrédients naturels – du yaourt, des flocons d’avoine mixés et des œufs – ils sont moelleux, riches en fibres et idéaux pour accompagner vos repas ou vos petits-déjeuners. Facilement personnalisables, ces pains deviendront vite vos préférés au quotidien.
Ingredients
200 g de yaourt nature (ou fromage blanc)
200 g de flocons d’avoine mixés
2 œufs
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (356°F).
Dans un bol, mélangez le yaourt, les flocons d’avoine mixés et les œufs jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à pain graissé ou tapissé de papier cuisson.
Lissez le dessus de la pâte avec une spatule.
Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de trancher. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Pour une texture plus croquante, ajoutez une cuillère à soupe de graines de tournesol ou de lin.
Vous pouvez remplacer le yaourt nature par un yaourt végétal pour une version sans lactose.
Ce pain se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
Réchauffez légèrement les tranches avant de les consommer pour retrouver tout leur moelleux.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 30 à 35 minutes