Description
Ce Pain Brioché au Yaourt est une recette délicieuse et facile à préparer, parfaite pour les petits-déjeuners ou les goûters. Il offre une texture légère et aérée grâce à l’ajout de yaourt, ce qui le rend particulièrement moelleux. Que ce soit pour commencer votre journée ou pour savourer un moment sucré en après-midi, ce pain brioché est un vrai régal !
Ingredients
500 g de farine
2 yaourts natures
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre mou
2 œufs
1 sachet de levure de boulanger
1 pincée de sel
Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
Dans un bol, mélangez la levure de boulanger avec un peu d’eau tiède et laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que cela devienne mousseux.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sel, les yaourts, les œufs, le beurre mou, et la levure activée. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
Placez la pâte dans un saladier, couvrez d’un torchon propre et laissez-la reposer pendant environ 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Formez des petites boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les pains briochés soient dorés.
Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace.
Servez ce Pain Brioché au Yaourt pour le petit déjeuner ou le goûter.
Notes
Pour plus de croquant, saupoudrez de noix ou d’amandes hachées sur les poires avant la cuisson.
Ces poires cuites au four peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement au four ou dégustez froides.
Si vous préférez, remplacez le fromage feta par du fromage bleu pour un profil de saveur plus fort
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes