Description
Ce pain express sans levure aux flocons d’avoine est idéal pour toutes les occasions. Il se prépare en un rien de temps, sans pétrissage ni temps de repos. Avec sa texture moelleuse et sa saveur douce, il accompagne aussi bien les plats salés que sucrés. Sa simplicité et sa rapidité en font un allié parfait pour les journées bien remplies.
Ingredients
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de flocons d’avoine
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 tasse de lait
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sel et le sucre.
Ajoutez le lait et le vinaigre blanc. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à pain préalablement graissé.
Faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’il sonne creux lorsque vous tapotez dessus.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de déguster.
Notes
Ajoutez des graines ou des noix hachées pour plus de croquant.
Remplacez le lait par une boisson végétale sans sucre si besoin.
Ce pain se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Il peut aussi être congelé, coupé en tranches, pour une conservation jusqu’à 1 mois.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes