Description
Ces pains rapides à la farine complète et au skyr sont parfaits pour les journées chargées. Faciles à préparer, riches en fibres et en protéines, ils offrent une texture moelleuse et une saveur légèrement acidulée. Que ce soit au petit-déjeuner, en accompagnement ou pour une pause saine, ce pain s’adapte à toutes les envies. Une recette simple, rapide, et délicieuse à intégrer à votre quotidien.
Ingredients
250 g de farine complète
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
250 g de skyr
2 œufs
Instructions
Préchauffez votre four à 180 °C. Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé ou graissez-le légèrement.
Dans un saladier, mélangez la farine complète, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le skyr et les œufs, puis remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec le dos d’une cuillère.
Faites cuire pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Laissez refroidir dans le moule quelques minutes, puis démoulez et laissez reposer sur une grille.
Notes
Pour plus de goût, ajoutez des graines ou des herbes à la pâte.
Conservez le pain à température ambiante, bien emballé, jusqu’à 3 jours.
Vous pouvez le trancher et le congeler pour une utilisation ultérieure.
Variez les farines selon vos préférences : épeautre, seigle, ou un mélange avec de la farine blanche.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes