Description
Les Pancakes au Yaourt Moelleux et Aériens sont une véritable douceur qui ravira les petits et les grands. Leur légèreté, grâce à l’ajout de yaourt, en fait le choix idéal pour un petit-déjeuner réconfortant ou un brunch convivial. Faciles et rapides à préparer, ces pancakes se marient parfaitement avec divers accompagnements tels que sirop d’érable, fruits frais ou chocolat fondu. En seulement 20 minutes, vous pouvez réaliser cette recette délicieuse qui apportera une touche gourmande à vos repas. Offrez-vous un moment de plaisir en savourant ces petites merveilles moelleuses !
Ingredients
- 2 œufs
- 1 yaourt nature (125 g)
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (sans alcool, optionnel)
- 1 à 2 c. à soupe de lait (pour détendre la pâte si nécessaire)
- Beurre ou huile pour la cuisson
Instructions
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le yaourt, le sucre, le sel et l’extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez délicatement sans trop travailler la pâte pour qu'elle reste légèrement grumeleuse.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d’huile.
- Versez des petites louches de pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retournez délicatement et poursuivez la cuisson pendant environ 1 minute supplémentaire.
- Servez chaud avec les garnitures de votre choix.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-déjeuner / Brunch
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Américaine / Européenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 90
- Sugar: 2g
- Sodium: 70mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: Pour plus de légèreté, laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes avant cuisson. N’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des fruits dans la pâte pour varier les plaisirs.