Description
Ces pancakes au yaourt sont incroyablement moelleux, légers et rapides à préparer. Grâce à l’onctuosité du yaourt et à la simplicité des ingrédients, vous obtenez un petit-déjeuner parfait ou une collation gourmande à tout moment. Servez-les avec vos garnitures préférées comme des fruits frais, du sirop d’érable ou une touche de confiture pour un moment savoureux et chaleureux.
Ingredients
1 yaourt nature
2 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
Beurre pour la cuisson
Instructions
Dans un saladier, mélangez le yaourt et les œufs.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et le sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre à feu moyen.
Versez une louche de pâte dans la poêle pour former un pancake.
Laissez cuire jusqu’à apparition de bulles à la surface, puis retournez le pancake pour cuire l’autre face.
Répétez avec le reste de la pâte.
Servez chaud avec vos garnitures préférées.
Notes
Pour plus de légèreté, vous pouvez tamiser la farine avant de l’ajouter.
Ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits directement dans la pâte pour varier les plaisirs.
Pour une version sans lactose, utilisez un yaourt végétal et une margarine adaptée à la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes