Description
Ces patates douces farcies au poulet sont un repas complet, équilibré et réconfortant. La douceur de la patate se marie à merveille avec la garniture savoureuse de poulet, le tout gratiné au cheddar pour une touche fondante et dorée. Un plat idéal pour un dîner familial ou un repas healthy sans compromis sur le goût.
Ingredients
1 grosse patate douce d’environ 600 g
250 g de blanc de poulet
1 oignon
150 g de sauce tomate
25 g de cheddar râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée d’origan séché
Sel et poivre, selon goût
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et tapissez une plaque de papier cuisson.
Coupez la patate douce en deux dans la longueur et placez-la côté chair contre la plaque. Faites cuire 45 à 60 minutes, jusqu’à ce que la chair soit fondante.
Pendant ce temps, émincez l’oignon et hachez le poulet. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec l’huile d’olive. Ajoutez la sauce tomate, assaisonnez et laissez mijoter.
Creusez légèrement la chair des patates douces cuites et écrasez-la. Mélangez-la avec la préparation au poulet.
Garnissez les moitiés de patate douce avec cette farce. Parsemez de cheddar râpé et saupoudrez d’origan.
Faites gratiner sous le grill du four quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré. Servez chaud
Notes
Ajoutez quelques noix ou graines de courge pour un effet croquant.
Remplacez le poulet par des lentilles ou pois chiches pour une version végétarienne.
Conservez les restes au réfrigérateur 3 jours maximum dans un récipient hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes