Description
Ces crêpes délicieuses et légères sont parfaites pour toutes les occasions. Elles se préparent rapidement et offrent une texture souple et dorée. Grâce à des ingrédients simples et une méthode facile, vous pouvez servir des crêpes savoureuses au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert. Chaque crêpe devient un vrai plaisir à partager.
Ingredients
250 g de farine
4 œufs
1/2 litre de lait
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre fondu
Instructions
Préchauffez la poêle à feu moyen.
Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
Faites un puits au centre et ajoutez les œufs légèrement battus.
Incorporez la farine progressivement en mélangeant doucement.
Versez le lait petit à petit pour obtenir une pâte fluide.
Ajustez la texture si besoin en ajoutant un peu de lait.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude.
Faites tourner la poêle pour répartir la pâte.
Lorsque les bords dorent, retournez la crêpe.
Laissez cuire 30 à 60 secondes de l’autre côté.
Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
Tamisez la farine pour une pâte plus lisse.
Conservez les crêpes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffez-les quelques secondes dans une poêle chaude.
Ajoutez un parfum (vanille, zeste d’orange) pour une version plus aromatique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes