Description
Cette pâte sablée maison est une base incontournable pour vos tartes, biscuits et desserts. Facile à préparer en seulement 5 minutes, elle offre une texture fondante et un goût délicieux. Avec peu d’ingrédients et une préparation rapide, c’est la recette parfaite pour toutes vos envies sucrées
Ingredients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid, coupé en petits dés 🧈
- 80 g de sucre glace
- 1 œuf 🥚
- 1 pincée de sel 🧂
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace et le sel.
2️⃣ Incorporer le beurre : Ajoutez les dés de beurre froid et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3️⃣ Ajouter l’œuf : Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à formation d’une pâte homogène.
4️⃣ Laisser reposer : Enveloppez la pâte dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
5️⃣ Utiliser la pâte : Une fois reposée, étalez la pâte sur un plan de travail fariné et utilisez-la selon votre recette préférée
Notes
- Si la pâte est trop friable, ajoutez une cuillère d’eau froide pour mieux lier la pâte.
- Vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou la congeler jusqu’à 3 mois.
- Pour une version salée, retirez le sucre et ajoutez des herbes ou du fromage râpé.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 30 minutes