Description
Ces pâtes crémeuses au poulet à l’italienne offrent un mélange fondant et riche en saveurs. Grâce à une sauce onctueuse, au parmesan fondant et au parfum du basilic frais, ce plat devient rapidement un incontournable pour un repas convivial. Comme il se prépare facilement, il convient autant aux soirées rapides qu’aux repas du week-end. Chaque bouchée révèle une harmonie délicate entre douceur, fraîcheur et crémeux.
Ingredients
500 g de blanc de poulet
300 g de pâtes (penne, tagliatelles, etc.)
1 oignon émincé
200 g de tomates cerises coupées en deux
2 gousses d’ail hachées
100 g de parmesan râpé
250 ml de crème fraîche
Sel et poivre au goût
Basilic frais pour la garniture
Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez le poulet coupé en morceaux, puis faites-le dorer.
Incorporez l’oignon et l’ail. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les tomates cerises et laissez mijoter quelques minutes.
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée selon les instructions du paquet.
Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Égouttez les pâtes, puis incorporez-les dans la sauce. Mélangez délicatement.
Servez chaud, puis ajoutez le parmesan et le basilic frais au moment du service.
Notes
Pour une sauce plus légère, vous pouvez utiliser une crème allégée.
Ajoutez quelques épinards frais ou des champignons pour varier les saveurs.
Les restes se conservent jusqu’à trois jours au réfrigérateur.
Réchauffez doucement à feu doux en ajoutant un peu de lait si la sauce épaissit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes