Description
Pâtes crémeuses au poulet et champignons, un plat savoureux et réconfortant avec une sauce onctueuse à base de crème fraîche et parmesan, idéal pour un dîner facile et délicieux.
Ingredients
250 g de pâtes (au choix)
300 g de blancs de poulet en dés
200 g de champignons frais tranchés
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
250 ml de crème fraîche
100 g de parmesan râpé
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Persil frais haché (garniture)
Instructions
Cuire les pâtes selon les indications du paquet, égoutter et réserver.
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter les dés de poulet et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorporer les champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Réduire le feu, ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le parmesan, saler, poivrer et remuer jusqu’à fonte complète du fromage.
Mélanger les pâtes avec la sauce.
Servir chaud, garni de persil frais.
Notes
Vous pouvez utiliser de la crème légère ou végétale pour une version plus légère.
Le plat se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ou des pois chiches
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes