Description
Ces Pets de Sœur à l’Érable sont une délicieuse douceur québécoise fondante, parfaite pour toutes les occasions. Des croissants légers et moelleux sont imbibés d’un sirop d’érable sucré, puis cuits à la perfection pour un résultat irrésistible. Que ce soit pour un petit-déjeuner sucré ou un dessert, cette recette vous offrira une explosion de saveurs à chaque bouchée !
Ingredients
1 rouleau de pâte à croissants nature (240 g, prête à dérouler)
125 ml de sirop d’érable pur (de bonne qualité)
125 ml de sucre d’érable (ou cassonade blonde)
Instructions
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les croissants ne collent.
Déroulez la pâte à croissants et séparez-la en triangles individuels.
Dans une petite casserole, mélangez le sirop d’érable et le sucre d’érable. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Badigeonnez chaque triangle de pâte avec le mélange de sirop d’érable sucré.
Roulez chaque triangle de pâte en commençant par la base pour former des petits croissants.
Disposez les croissants sur la plaque de cuisson préparée.
Enfournez pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les croissants soient dorés et croustillants.
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Notes
Vous pouvez ajouter des noix ou des amandes hachées pour un croquant supplémentaire.
Ces croissants se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four pour retrouver leur texture croustillante.
Pour une touche encore plus gourmande, remplacez le sucre d’érable par du sucre à la cannelle ou ajoutez des pépites de chocolat après cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12-15 minutes