Description
Cette casserole gourmande façon hamburger est un plat copieux et réconfortant, parfait pour toute la famille. Des couches de pommes de terre fondantes, de viande hachée savoureuse et de fromage doré s’unissent pour créer un repas généreux et plein de saveurs. Simple à préparer et délicieuse à chaque bouchée, cette recette deviendra vite un incontournable de vos repas maison.
Ingredients
500 g de viande hachée (bœuf ou dinde)
1 oignon moyen (100 g)
2 gousses d’ail
400 g de pommes de terre
1 poivron rouge (100 g)
150 g de champignons
300 g de tomates concassées
100 ml de bouillon de bœuf ou de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre selon goût
200 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
Persil frais (facultatif)
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et graissez un plat à gratin.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
Ajoutez la viande hachée, puis assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et l’origan.
Incorporez les poivrons et les champignons, et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez les tomates concassées et le bouillon, puis laissez mijoter 10 minutes.
Coupez les pommes de terre en tranches fines (environ 2 mm).
Disposez une première couche de pommes de terre dans le plat, puis ajoutez la moitié du mélange de viande. Répétez les couches et terminez par les pommes de terre.
Parsemez de fromage râpé. Couvrez d’aluminium et enfournez 45 minutes.
Retirez l’aluminium et poursuivez la cuisson 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Laissez reposer quelques minutes, garnissez de persil frais et servez chaud.
Notes
Pour un effet plus croustillant, saupoudrez de chapelure avant la cuisson.
Vous pouvez préparer le plat à l’avance et le réchauffer sans qu’il perde sa texture.
Remplacez la viande de bœuf par de la dinde ou du poulet pour une version plus légère.
Ajoutez des légumes selon la saison pour plus de couleur et de saveur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes