Description
Ces pommes de terre croustillantes au four avec oignons et bacon de dinde sont un accompagnement simple mais irrésistible. Les pommes de terre rouges deviennent dorées et croustillantes, tandis que l’oignon et le bacon de dinde apportent une saveur riche et gourmande. Servies chaudes, elles sont parfaites pour un repas familial ou une grande occasion.
Ingredients
2,3 kg de pommes de terre rouges
1 oignon, finement haché
1 tranche de bacon de dinde, hachée
115 g de beurre, coupé en dés
Sel, selon goût
Poivre, selon goût
Instructions
Préchauffez le four à 200°C. Graissez un plat à gratin de 23×33 cm.
Disposez les pommes de terre en quartiers dans le plat graissé. Ajoutez l’oignon et le bacon de dinde, puis parsemez de dés de beurre.
Couvrez avec du papier aluminium et faites cuire pendant 45 minutes.
Retirez l’aluminium et mélangez doucement. Passez le four en mode gril et laissez dorer environ 5 minutes, en remuant toutes les minutes pour un croustillant uniforme.
Servez immédiatement, encore chaud et croustillant.
Notes
Pour plus de croustillant, vous pouvez précuire les pommes de terre à l’eau bouillante avant de les mettre au four.
Ajoutez des herbes comme du persil ou du thym pour une saveur plus fraîche.
Les restes se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-les au four pour retrouver le croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes