Description
Le Poulet à la Toscane crémeux est un plat riche et savoureux, parfait pour un dîner réconfortant. Les poitrines de poulet dorées sont mijotées dans une sauce onctueuse à la crème, au parmesan et aux tomates cerises, relevée d’ail et de basilic frais. Facile à préparer, ce plat italien ravira toute la famille.
Ingredients
Scale
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- Sel et poivre, selon le goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
Instructions
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les dorer des deux côtés, environ 6-7 minutes par côté. Retirez et réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir les tomates cerises et l’ail pendant 2-3 minutes.
- Réduisez le feu, puis ajoutez la crème épaisse, le parmesan et les flocons de piment rouge. Laissez mijoter 5 minutes.
- Remettez le poulet dans la poêle et laissez cuire encore 5 minutes.
- Ajoutez le basilic frais haché avant de servir.
Notes
- Pour une sauce plus fluide, ajoutez un peu de bouillon de volaille.
- Servez avec des pâtes, du riz ou des légumes grillés.
- Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et peuvent être réchauffés à feu doux
- Prep Time: 10 minutes