Description
Ce poulet sauté à la sauce thaï est un plat simple mais riche en saveurs exotiques. Avec des morceaux de poulet tendres, des poivrons croquants et une sauce crémeuse au lait de coco, c’est un plat parfait pour une soirée en semaine ou un dîner rapide. Facile à préparer et délicieux, il séduira toute la famille !
Ingredients
500g de filet de poulet coupé en dés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 poivron rouge coupé en lanières
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 boîte de lait de coco
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
Sel et poivre selon votre goût
Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter l’oignon, l’ail et le poivron rouge, faire revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter les dés de poulet dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorporer la pâte de curry rouge et mélanger pour enrober le poulet et les légumes.
Verser le lait de coco et la sauce soja, laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir le poulet sauté à la sauce thaï sur un lit de riz cuit et garnir de coriandre fraîche.
Dégustez ce délicieux plat aux saveurs exotiques !
Notes
Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème de soja pour une version non laitière.
Pour plus de croquant, ajoutez des noix de cajou ou des amandes effilées avant de servir.
Ce plat peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15-20 minutes