Description
Un plat méditerranéen savoureux combinant le poulet tendre avec les saveurs fumées du chorizo et la douceur épicée du paprika, prêt en moins de 20 minutes.
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet
- 100g de chorizo coupé en tranches
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préparez tous vos ingrédients: coupez le poulet en morceaux de taille égale, tranchez le chorizo, hachez l’oignon et émincez l’ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- Incorporez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 2 minutes.
- Ajoutez l’ail émincé et remuez pendant 30 secondes pour libérer son arôme sans le brûler.
- Ajoutez les tranches de chorizo et faites-les revenir pendant 2-3 minutes pour qu’elles libèrent leurs huiles parfumées.
- Saupoudrez généreusement le mélange avec le paprika, puis ajoutez sel et poivre selon votre goût.
- Mélangez bien tous les ingrédients pour que le poulet s’imprègne des saveurs.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant occasionnellement.
- Vérifiez que le poulet est bien cuit en coupant un morceau au centre – il ne doit plus être rose.
- Ajustez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.
- Servez chaud, accompagné de votre garniture préférée.
Notes
- Pour une version plus crémeuse, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche en fin de cuisson.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des tomates pour enrichir le plat.
- Ce plat se conserve au réfrigérateur jusqu’à 2 jours et peut être réchauffé doucement à la poêle.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes