Description
Le Poulet tropical express est un plat exquis qui mêle la tendreté du poulet à une sauce crémeuse au lait de coco, relevée par le zeste de citron vert et des épices délicates. En seulement 40 minutes, vous pouvez préparer ce délice aux saveurs exotiques, idéal pour un dîner rapide ou une occasion spéciale. Ce plat séduira vos convives avec ses arômes envoûtants et sa simplicité d’exécution.
Ingredients
Scale
- 8 hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau
- 2 cuillères à café de fleur de sel
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- 1 cuillère à soupe de farine (option sans gluten)
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 400g de lait de coco entier
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
Instructions
- Assaisonnez les morceaux de poulet avec la fleur de sel, le poivre et enrobez-les légèrement dans la farine.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et saisissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.
- Dans la même poêle, déglacez avec le jus de citron vert puis ajoutez l'ail, le gingembre et les autres ingrédients pour former la sauce.
- Incorporez le lait de coco et remettez le poulet dans la poêle. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10-15 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Fusion Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 5g
- Sodium: 620mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 130mg
Keywords: Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter des légumes frais comme des poivrons ou des courgettes dans la sauce. Vous pouvez également ajuster le niveau d'épices selon vos préférences personnelles en ajoutant plus ou moins de piment jalapeño.