Description
Découvrez le quatre-quarts à la noix de coco, un gâteau moelleux et parfumé qui ravira vos papilles. Cette délicieuse recette allie la tradition du classique breton avec une touche exotique grâce à la noix de coco. Parfait pour toutes les occasions, il se prépare en un rien de temps avec des ingrédients simples et accessibles. Que ce soit pour un goûter entre amis ou un dessert après un repas, ce quatre-quarts apportera une saveur douce et réconfortante à vos moments gourmands. Accompagné d’une crème chantilly ou de fruits frais, il saura séduire tous les amateurs de pâtisserie. Laissez-vous tenter par cette recette facile et savoureuse !
Ingredients
- 200 g de beurre, fondu
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez votre moule à cake.
- Dans un grand bol, fouettez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
- Incorporez le beurre fondu au mélange et mélangez bien.
- Tamisez la farine et la levure ensemble, puis ajoutez-les au mélange précédent avec la noix de coco râpée et le sel. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Si désiré, ajoutez l'extrait de vanille pour plus de saveur.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 207
- Sugar: 18g
- Sodium: 40mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez votre quatre-quarts d'une crème chantilly maison ou servez-le avec des fruits frais comme des tranches d'ananas. N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant des zestes d'agrumes ou en remplaçant la noix de coco par des pépites de chocolat.