Description
Ces rotinis au bœuf à la sauce ail-parmesan sont un plat réconfortant, rapide et savoureux, parfait pour un dîner en semaine ou un repas convivial entre amis. Le bœuf haché doré est mélangé à une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan, le tout enrobant des pâtes rotini al dente. Simple à préparer, ce plat satisfera tout le monde !
Ingredients
250 g de pâtes rotini (ou autres pâtes courtes)
300 g de bœuf haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
100 g de parmesan râpé
200 ml de crème fraîche
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de persil frais (facultatif)
Instructions
Faites cuire les pâtes rotini selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajoutez la crème fraîche et le parmesan râpé, puis mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Incorporez les pâtes cuites à la sauce et mélangez délicatement pour bien les enrober.
Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
Notes
Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou du dinde haché pour une version plus légère.
Pour un goût encore plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu plus de crème fraîche ou de parmesan.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez-le doucement à feu doux avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes