Description
Ces crevettes en salade avec une sauce crémeuse sont un plat simple mais élégant, parfait pour toutes les occasions. Les crevettes tendres et juteuses se combinent avec des légumes frais et une sauce onctueuse à base de yaourt et de mayonnaise, relevée d’un filet de citron pour un équilibre parfait de saveurs. Que vous la serviez en entrée, en repas léger ou dans des verrines pour un apéritif chic, cette recette impressionnera toujours vos invités.
Ingredients
250 g de crevettes décortiquées et cuites
1 petit concombre, épépiné et coupé en dés
1 avocat mûr, coupé en dés
200 g de tomates cerises, coupées en deux
Quelques feuilles de laitue pour le service (facultatif)
3 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de yaourt nature
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Quelques brins de ciboulette fraîche, ciselée
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
Préchauffez et préparez les ingrédients : assurez-vous que les crevettes sont prêtes à l’emploi et que les légumes sont coupés comme indiqué.
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les crevettes, le concombre, les tomates cerises et l’avocat.
Dans un bol séparé, combinez la mayonnaise, le yaourt et le jus de citron. Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez, puis mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Versez la sauce sur les crevettes et légumes. Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients sans écraser l’avocat.
Couvrez et réfrigérez pendant environ 15 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.
Servez sur un lit de laitue ou dans des verrines pour une présentation élégante.
Notes
Pour plus de croquant, ajoutez des noix ou des graines sur la salade avant de servir.
La salade peut se conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 24 heures, mais il est préférable de la consommer rapidement pour préserver la fraîcheur de l’avocat.
Pour une sauce plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes