Description
Cette salade de nectarines, concombre et feta avec vinaigrette au miel et basilic est un plat léger, frais et coloré, parfait pour l’été. Facile à préparer, elle combine la douceur des nectarines, la fraîcheur du concombre, la saveur salée de la feta et l’arôme parfumé du basilic. Chaque bouchée est un vrai délice, idéale pour un déjeuner ensoleillé, un dîner léger ou en accompagnement d’un barbecue. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une salade qui ravira tous vos convives.
Ingredients
2 nectarines mûres
1 concombre moyen
150 g de fromage feta
2 cuillères à soupe de miel
Quelques feuilles de basilic frais
Instructions
Lavez et coupez les nectarines en fines tranches.
Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles ou en demi-rondelles selon votre préférence.
Dans un grand saladier, disposez les nectarines et le concombre.
Émiettez la feta par-dessus, en répartissant bien sur toute la salade.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le miel avec le basilic finement ciselé.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur et de la texture croquante.
Notes
Pour plus de croquant, ajoutez quelques noix ou graines de tournesol avant de servir.
Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou un substitut végétal.
Cette salade se conserve au réfrigérateur jusqu’à 24 heures, mais il est préférable de la déguster rapidement pour préserver sa fraîcheur.
Pour une version végétalienne, remplacez le miel par du sirop d’agave.
- Prep Time: 10 minutes