Description
Cette salade de pâtes au poulet César est une version revisitée du grand classique, parfaite pour un repas frais et gourmand. Avec du poulet tendre, des pâtes al dente, une sauce crémeuse, du parmesan savoureux et des croûtons croustillants, elle offre un équilibre idéal entre textures et saveurs. À déguster en plat principal ou en accompagnement !
Ingredients
Ingrédients principaux :
- 2 poitrines de poulet cuites et coupées en dés
- 8 oz de pâtes fusilli cuites al dente
- 1 tasse de sauce César
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1/2 tasse de croûtons à l’ail
- Feuilles de laitue romaine pour servir
Instructions
1️⃣ Cuire les pâtes et préparer le poulet
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et réservez.
- Pendant ce temps, coupez les poitrines de poulet cuites en dés.
2️⃣ Mélanger les ingrédients principaux
- Dans un grand saladier, ajoutez les pâtes refroidies et les morceaux de poulet.
- Versez la sauce César et mélangez bien pour bien enrober les ingrédients.
- Ajoutez ensuite le parmesan râpé et mélangez de nouveau.
3️⃣ Ajouter les légumes et réfrigérer
- Incorporez délicatement les tomates cerises coupées en deux.
- Couvrez et placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour intensifier les saveurs.
4️⃣ Ajouter les croûtons et servir
- Juste avant de servir, ajoutez les croûtons à l’ail pour qu’ils restent bien croustillants.
- Disposez des feuilles de laitue romaine sur les assiettes et servez la salade par-dessus
Notes
✔ Ajoutez du citron frais pour une touche d’acidité qui rehausse la sauce.
✔ Variez les fromages : Essayez du pecorino ou des copeaux de parmesan pour une saveur encore plus intense.
✔ Personnalisez la recette : Ajoutez des concombres, des poivrons ou des noix pour plus de texture et de croquant.
✔ Pour une version plus légère : Mélangez la sauce César avec du yaourt grec nature.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes