Description
Ces poitrines de poulet rôties et ces pâtes onctueuses se marient à merveille avec le croquant du céleri, la douceur des tomates cerises et le croustillant du bacon de dinde. Enrobée d’une sauce ranch crémeuse aux herbes fraîches, cette salade est parfaite pour un repas frais, rapide et savoureux. À servir aussi bien lors d’un pique-nique que d’un déjeuner léger à la maison.
Ingredients
¾ tasse de mayonnaise
½ tasse de crème fraîche épaisse
1 tasse de sauce ranch
¼ tasse de ciboulette, ciselée
¼ c. à café de sel (ajuster au goût)
¼ c. à café de poivre (ajuster au goût)
280 g de pâtes (Rigati ou autres)
6 tranches de bacon de dinde, cuites et coupées
2 filets de poulet cuits, coupés en dés (environ 2 tasses)
1 branche de céleri, hachée
¼ tasse d’olives noires, tranchées
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
Instructions
Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la sauce ranch, la ciboulette, le sel et le poivre.
Ajoutez les pâtes cuites, le bacon de dinde, le poulet en dés, le céleri, les olives et les tomates cerises. Mélangez bien.
Couvrez la salade et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Servez bien frais, seul ou accompagné de pain croustillant.
Notes
Pour plus de croquant, ajoutez des noix ou des amandes effilées grillées.
Cette salade peut être conservée jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Pour une version plus légère, remplacez la moitié de la mayonnaise par du yaourt nature.
Ajoutez un filet de citron ou quelques feuilles de basilic frais pour encore plus de fraîcheur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes