Description
Cette salade minceur express est parfaite pour un repas léger et nutritif. Fraîche, croquante et pleine de bienfaits, elle se prépare en quelques minutes. Avec ses ingrédients riches en fibres et en bons gras, elle favorise une digestion optimale et apporte une sensation de satiété durable.
Ingredients
- 1 concombre (fraîcheur et hydratation)
- 1 avocat (crémeux et nutritif)
10 tomates cerises (gorgées de vitamines)
1 poignée de roquette (détoxifiante)
1/2 oignon rouge (optionnel, pour plus de caractère)
1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin (booste le transit)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (goût et bons gras)
Jus d’un citron (touche acidulée et antioxydante)
1 cuillère à café de vinaigre de cidre (facilite la digestion)
Sel & poivre (ajustez selon votre goût)
Quelques feuilles de persil ou coriandre (note aromatique)
Instructions
1️⃣ Lavez et découpez tous les légumes en petits morceaux.
2️⃣ Mélangez-les dans un grand saladier avec les graines de chia.
3️⃣ Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron et le vinaigre de cidre.
4️⃣ Versez la vinaigrette sur la salade, assaisonnez avec du sel et du poivre.
5️⃣ Mélangez bien avant de servir et dégustez immédiatement !
Notes
✔ Pour une version plus rassasiante, ajoutez des pois chiches ou du blanc de poulet grillé.
✔ À déguster immédiatement ou conserver au frais jusqu’à 24h (sans l’avocat pour éviter l’oxydation).
✔ Idéal pour un déjeuner léger ou un dîner sain et rapide.
- Prep Time: 10 minutes