Description
Cette sauce mangue & ail caramélisé est un mélange parfait entre la douceur fruitée de la mangue et la profondeur savoureuse de l’ail caramélisé. Elle est idéale pour accompagner une variété de plats, des viandes grillées aux légumes rôtis. Facile à préparer, elle apportera une touche exotique à vos repas, que ce soit pour un dîner spécial ou un repas quotidien.
Ingredients
1 mangue mûre 🥭
3 gousses d’ail 🧄
Instructions
Épluchez et coupez la mangue en petits morceaux.
Émincez finement les gousses d’ail.
Dans une casserole, faites caraméliser l’ail à feu doux jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
Ajoutez les morceaux de mangue dans la casserole et laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Versez le mélange dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Utilisez cette sauce mangue & ail caramélisé pour accompagner vos plats préférés.
Notes
Cette sauce peut être réfrigérée jusqu’à 3 à 4 jours. Réchauffez-la doucement avant de servir.
Si vous préférez une version plus épicée, ajoutez une petite quantité de piment rouge ou de gingembre râpé pour un peu de chaleur supplémentaire.
Pour une variation, essayez d’ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic pour une touche d’arôme.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes