Description
Ce saumon au miel et à l’ananas est une recette simple et raffinée, parfaite pour un repas gourmand aux saveurs tropicales. La douceur du miel, l’acidité de l’ananas et la tendreté du saumon s’équilibrent parfaitement dans ce plat sucré-salé. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.
Ingredients
- 4 filets de saumon
- 1/4 tasse de miel
- 1 tasse d’ananas frais coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre, au goût
Instructions
1️⃣ Préchauffez le four à 375°F (190°C). Préparez un plat allant au four en le huilant légèrement.
2️⃣ Préparez la sauce en mélangeant le miel, la sauce soja, l’ail haché, le sel et le poivre dans un bol.
3️⃣ Disposez le saumon dans le plat et versez la moitié de la sauce sur les filets.
4️⃣ Ajoutez l’ananas, en le répartissant autour du saumon, puis versez le reste de la sauce sur les morceaux d’ananas.
5️⃣ Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire 20 minutes.
6️⃣ Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires pour obtenir une belle caramélisation.
7️⃣ Servez chaud, accompagné de riz basmati ou de légumes sautés.
Notes
✔ Pour plus de croquant, ajoutez des graines de sésame grillées ou des amandes effilées.
✔ Pour un goût plus intense, ajoutez un filet de citron vert avant de servir.
✔ Conservation :
- Au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Peut être congelé jusqu’à 2 mois
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes