Description
Ce plat de saumon et crevettes avec sauce à la crème cajun est un véritable régal, idéal pour un dîner rapide et savoureux. La combinaison du saumon tendre, des crevettes juteuses et de la sauce crémeuse relevée par les épices cajun en fait une recette irrésistible. Simple à préparer, elle plaira à toute la famille
Ingredients
Scale
Pour le saumon et les crevettes :
- 2 pavés de saumon
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’épices cajun
- Sel et poivre au goût
Pour la sauce à la crème cajun :
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café d’épices cajun
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Instructions
- Préparer le saumon et les crevettes : Assaisonnez le saumon et les crevettes avec les épices cajun, du sel et du poivre.
- Cuisson du saumon : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les pavés de saumon 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez-les et réservez.
- Cuisson des crevettes : Dans la même poêle, ajoutez les crevettes et faites-les sauter 2 minutes de chaque côté. Retirez-les et réservez avec le saumon.
- Préparer la sauce : Ajoutez le beurre dans la poêle, puis l’ail émincé et laissez revenir 1 minute. Incorporez les épices cajun, la crème liquide et le parmesan. Laissez mijoter 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Assembler le plat : Remettez le saumon et les crevettes dans la poêle et nappez-les de sauce. Laissez mijoter 2 minutes pour bien enrober les saveurs.
- Servir : Parsemez de persil frais et dégustez chaud avec du riz ou des légumes grillés.
Notes
- Vous pouvez ajuster la quantité d’épices cajun selon votre goût.
- Pour une sauce plus épaisse, ajoutez un peu plus de parmesan ou laissez mijoter plus longtemps.
- Cette recette peut être servie avec des pâtes, du riz ou une purée de patates douces.