Description
Ce plat de Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et Crevettes est un véritable délice qui réunit des saveurs exquises pour ravir vos papilles. Les poivrons doux, la richesse de la crème et la touche épicée du chorizo se marient parfaitement avec les crevettes, créant un plat savoureux et crémeux. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat est toujours un succès !
Ingredients
250g de spaghetti
200g de chorizo halal, coupé en rondelles
200g de crevettes décortiquées et cuites (surgelées ou fraîches)
1 gros poivron rouge, épépiné et coupé en dés
1 gros poivron jaune, épépiné et coupé en dés
1 oignon moyen, haché
2 gousses d’ail, hachées finement
20cl de crème fraîche épaisse
50g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika doux
1/2 cuillère à café de piment d’Espelette (facultatif, pour plus de piquant)
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
Ajoutez le chorizo halal et faites cuire pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajoutez les poivrons rouges et jaunes ainsi que le paprika. Faites cuire pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants. Si vous utilisez du piment d’Espelette, ajoutez-le à ce moment-là.
Incorporez la crème fraîche et laissez mijoter pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez les crevettes cuites à la sauce et réchauffez pendant 1 minute.
Ajoutez les spaghetti cuits à la sauce et mélangez bien pour les enrober.
Servez immédiatement, garni de parmesan râpé. Bon appétit !
Notes
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des noix ou des amandes hachées avant la cuisson.
Ce plat peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-le doucement avant de servir.
Si vous préférez une option plus piquante, ajoutez plus de piment d’Espelette ou utilisez un chorizo plus épicé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes