Description
Ces Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo de Dinde et Crevettes sont un plat irrésistible alliant la douceur du poivron rouge, la richesse de la crème fraîche et la saveur légèrement épicée du chorizo de dinde. Ajoutez à cela des crevettes tendres, et vous obtenez un repas complet, gourmand et parfaitement équilibré. Ce plat coloré est idéal pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités sans stress.
Ingredients
250g de spaghetti
1 poivron rouge, coupé en dés
150g de chorizo de dinde, coupé en dés
200g de crevettes décortiquées
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, écrasées
20cl de crème fraîche épaisse
Huile d’olive
Sel, poivre
Instructions
Cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter le chorizo de dinde et le poivron rouge. Cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter les crevettes et cuire encore 2 minutes, juste le temps qu’elles deviennent roses et opaques.
Incorporer la crème fraîche, saler, poivrer, puis laisser mijoter 2 à 3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
Mélanger les spaghetti égouttés à la sauce jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Servir chaud, éventuellement garni de persil frais haché.
Notes
Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des épinards pour plus de fraîcheur.
Pour une version plus épicée, choisissez un chorizo de dinde plus relevé.
Cette recette se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 2 jours dans un contenant hermétique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes