Description
Les spaghetti aux crevettes et à l’ail sont un plat simple, rapide et délicieux, parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Avec des crevettes juteuses, de l’ail parfumé et une touche de citron frais, ce plat léger et savoureux ravira vos papilles !
Ingredients
Scale
- 300 g de spaghetti
- 250 g de crevettes décortiquées
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Le jus d’un citron
- ½ cuillère à café de piment en flocons (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché pour la garniture
Instructions
- Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les en réservant une louche d’eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les flocons de piment si désiré.
- Incorporez les spaghetti égouttés dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez le jus de citron et un peu d’eau de cuisson réservée pour lier la sauce.
- Servez chaud, garni de persil frais haché.
Notes
- Vous pouvez ajouter du parmesan râpé pour plus de saveur.
- Si vous aimez les plats plus crémeux, ajoutez une cuillère de crème fraîche en fin de cuisson.
- Ce plat se conserve au réfrigérateur jusqu’à 2 jours et peut être réchauffé à feu doux avec un filet d’huile d’olive.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes