Name: Spooky Halloween Marble Cake
Prep time: PT-488888H35M11S
Cook time: PT-488888H35M11S
Total time: PT-488888H35M11S
Ingredients: 293 g (2 1/4 tasses) de farine tout usage; 2 1/2 c. à café de levure chimique; 1/4 c. à café de bicarbonate de soude; 1/2 c. à café de sel; 112 g (1/2 tasse) de beurre non salé, à température ambiante; 1/2 tasse d’huile végétale; 310 g (1 1/2 tasses) de sucre; 1 c. à soupe d’extrait de vanille; 4 gros œufs; 240 ml (1 tasse) de babeurre; 140 g (5 oz) de chocolat noir (60 % cacao), haché; Colorant en gel noir; Colorant en gel rouge; 504 g (2 1/4 tasses) de beurre non salé; 920 g (8 tasses) de sucre glace; 114 g (1 tasse) de cacao non sucré; 2 c. à café d’extrait de vanille; 5–7 c. à soupe (75–105 ml) d’eau ou de crème; 1/4 c. à café de sel; 4 oz de candy melts rouges; 2 c. à soupe de crème liquide; Décorations d’Halloween (sprinkles, os, yeux ensanglantés)

Description

Ce Spooky Halloween Marble Cake est le dessert idéal pour vos fêtes d’Halloween. Son marbré rouge et noir, son glaçage dégoulinant façon « sang » et ses décorations effrayantes en font une véritable pièce maîtresse. Moelleux, gourmand et spectaculaire, il impressionnera petits et grands à coup sûr.

Ingredients

Scale

293 g (2 1/4 tasses) de farine tout usage

2 1/2 c. à café de levure chimique

1/4 c. à café de bicarbonate de soude

1/2 c. à café de sel

112 g (1/2 tasse) de beurre non salé, à température ambiante

1/2 tasse d’huile végétale

310 g (1 1/2 tasses) de sucre

1 c. à soupe d’extrait de vanille

4 gros œufs

240 ml (1 tasse) de babeurre

140 g (5 oz) de chocolat noir (60 % cacao), haché

Colorant en gel noir

Colorant en gel rouge

504 g (2 1/4 tasses) de beurre non salé

920 g (8 tasses) de sucre glace

114 g (1 tasse) de cacao non sucré

2 c. à café d’extrait de vanille

5–7 c. à soupe (75–105 ml) d’eau ou de crème

1/4 c. à café de sel

4 oz de candy melts rouges

2 c. à soupe de crème liquide

Décorations d’Halloween (sprinkles, os, yeux ensanglantés)

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Beurrez et farinez deux moules ronds de 20 cm.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
Dans un autre bol, fouettez le beurre, l’huile et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les œufs un par un, puis l’extrait de vanille.
Incorporez le mélange sec en alternance avec le babeurre.
Faites fondre le chocolat et ajoutez-le à la moitié de la pâte avec du colorant noir. Colorez l’autre moitié en rouge.
Versez les pâtes dans les moules en alternant rouge et noir, puis passez légèrement une brochette pour marbrer.
Faites cuire 20 à 25 minutes. Laissez refroidir complètement.
Préparez le glaçage : fouettez le beurre, le sucre glace, le cacao, la vanille, le sel et la crème. Ajoutez du colorant noir.
Assemblez le gâteau et recouvrez-le de glaçage noir.
Faites fondre les candy melts rouges avec la crème et versez sur le dessus pour un effet sang dégoulinant.
Décorez avec des sprinkles d’Halloween.

Notes

Pour un effet encore plus réaliste, ajoutez des copeaux de chocolat noir ou des toiles d’araignée en glaçage blanc.
Le gâteau se conserve au réfrigérateur 4 jours ou au congélateur 2 mois.
Vous pouvez remplacer les couleurs pour d’autres fêtes : rouge et vert pour Noël, par exemple

Prep Time: 1 h 45
Cook Time: 20–25 min