Description
Dieses Rezept für gegrillte Thunfischsteaks mit Sesamsamen ist schnell zubereitet und bringt exotische Aromen direkt in deine Küche!
Ingredients
4 frische Thunfischsteaks (je ca. 150–180 g)
3 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 EL Honig
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
4 EL Sesamsamen (weiß und schwarz gemischt)
Pflanzenöl zum Braten
Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
Zitronenspalten zum Servieren
Instructions
Schritt 1:
Sojasauce, Sesamöl, Honig, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Thunfischsteaks damit bestreichen und 15–30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 2:
Die Steaks aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und mit Sesamsamen rundherum bestreichen, leicht andrücken.
Schritt 3:
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Steaks 1–2 Minuten pro Seite braten, bis sie außen gebräunt, innen aber noch rosa sind.
Schritt 4:
Die Steaks sofort mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.
Notes
Die Garzeit variiert je nach Dicke der Steaks.
Für eine intensivere Sesam-Note die Samen vorher leicht anrösten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes