Je suis toujours à la recherche de desserts qui allient gourmandise et élégance, et cette tarte Kinder Bueno Blanc & Noisettes Grillées est devenue une de mes favorites. Son croustillant de pâte sablée se marie parfaitement avec la douceur onctueuse du chocolat blanc. Chaque bouchée offre un équilibre délicieux entre la douceur crémeuse et le croquant des noisettes grillées, qui apportent une touche irrésistible.
Ce dessert est parfait pour les amateurs de chocolat blanc qui souhaitent varier les plaisirs avec une recette simple mais raffinée. J’aime la façon dont la crème fraîche et les œufs créent une texture légère et fondante, tandis que l’extrait de vanille ajoute une note subtile qui sublime l’ensemble. C’est une tarte idéale à partager lors d’un goûter ou pour clôturer un repas en beauté.
La préparation ne demande pas beaucoup de temps, ce qui est un vrai plus quand on veut se faire plaisir sans stress. Je recommande toujours de bien torréfier les noisettes pour révéler tout leur arôme et renforcer le contraste avec la douceur du chocolat. Cette recette est une invitation à la gourmandise, facile à réaliser même pour les pâtissiers débutants. Laissez-vous tenter par cette alliance de textures et de saveurs, vous ne serez pas déçu !
Ingrédients pour la Tarte Kinder Bueno Blanc & Noisettes Grillées
Pour réussir cette tarte gourmande, il est essentiel de choisir des ingrédients frais et de qualité. Voici ce dont vous aurez besoin pour environ 8 parts généreuses :
1 pâte sablée prête à l’emploi ou faite maison, pour une base croustillante.
200 g de chocolat blanc, de préférence un chocolat riche en cacao pour plus de saveur.
100 g de crème fraîche entière liquide, qui apportera onctuosité et douceur à la garniture.
3 œufs frais, ils aideront à donner de la structure à la crème.
50 g de sucre, juste ce qu’il faut pour sucrer délicatement la préparation.
1 cuillère à café d’extrait de vanille naturelle, qui ajoute une note parfumée.
1 pincée de sel, indispensable pour rehausser les saveurs.
100 g de noisettes grillées concassées, pour un croquant irrésistible et un goût toasté.
Comment préparer la tarte Kinder Bueno Blanc & Noisettes Grillées
La préparation est simple, mais le résultat est toujours impressionnant. Voici les étapes à suivre pas à pas :
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C. Cela garantit une cuisson homogène et parfaite de la pâte et de la garniture.
Étape 2 : Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3 : Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes. Cela permet d’obtenir une base croustillante qui ne sera pas détrempée par la crème.
Étape 4 : Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche au bain-marie. Remuez doucement pour obtenir un mélange lisse et brillant, puis laissez tiédir.
Étape 5 : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, le sel et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Cette étape incorpore de l’air pour une texture légère.
Étape 6 : Incorporez doucement le chocolat blanc fondu à la préparation aux œufs. Mélangez avec précaution pour ne pas casser la légèreté du mélange.
Étape 7 : Ajoutez les noisettes grillées concassées et mélangez bien pour répartir le croquant dans toute la crème.
Étape 8 : Versez la préparation sur le fond de tarte précuit. Étalez uniformément pour une cuisson homogène.
Étape 9 : Enfournez la tarte pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise mais encore légèrement tremblotante au centre.
Étape 10 : Laissez tiédir avant de démouler et de servir. La tarte peut être dégustée tiède ou froide selon votre préférence.
Cette recette allie textures et saveurs de façon harmonieuse. Elle séduira tous les amateurs de desserts au chocolat blanc avec une touche croquante irrésistible. N’hésitez pas à préparer cette tarte pour vos prochains moments gourmands !
Combien de temps faut-il cuire la tarte Kinder Bueno Blanc & Noisettes Grillées ?
Le temps de cuisson est crucial pour obtenir une tarte à la fois ferme et fondante. En général, la cuisson de 20 à 25 minutes à 180 °C est idéale pour que la crème prenne sans devenir trop sèche. Toutefois, ce temps peut varier légèrement selon votre four et l’épaisseur de la garniture.
Surveillez bien la tarte : la crème doit être prise mais encore légèrement tremblotante au centre quand vous la sortez du four. Si elle est trop liquide, prolongez la cuisson par tranches de 3 à 5 minutes, tout en vérifiant régulièrement. Une tarte trop cuite perdra sa texture onctueuse et gourmande.
Comment conserver la tarte après cuisson ?
Si vous ne la dégustez pas immédiatement, il est important de bien conserver votre tarte pour préserver toutes ses saveurs et textures. Voici quelques conseils utiles :
Réfrigération : placez la tarte dans un plat couvert ou un récipient hermétique. Elle se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Avant de servir, laissez-la revenir à température ambiante ou réchauffez-la légèrement au four à basse température pour retrouver son moelleux.
Congélation : bien que la texture puisse être un peu modifiée, vous pouvez congeler la tarte pour la conserver plus longtemps. Emballez-la soigneusement dans du film alimentaire puis dans une boîte hermétique. Décongelez-la au réfrigérateur pendant une nuit, puis réchauffez-la doucement.
Astuces pour réussir une tarte parfaite
Pour un résultat toujours réussi, suivez ces conseils :
Choisissez un chocolat blanc de qualité : cela fait toute la différence dans la texture et le goût de la crème.
Ne faites pas trop cuire la tarte : le cœur doit rester légèrement fondant pour une texture agréable en bouche.
Torréfiez bien les noisettes : cela intensifie leur saveur et leur croquant.
Utilisez une pâte sablée maison si possible, elle apportera un goût plus authentique et une meilleure texture.
Servez la tarte tiède avec une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges pour sublimer les saveurs.
Avec ces conseils, votre tarte Kinder Bueno Blanc & Noisettes Grillées sera un vrai succès à chaque fois, idéale pour impressionner vos invités ou pour un moment de douceur chez vous.
Questions fréquemment posées
Puis-je remplacer le chocolat blanc par un autre type de chocolat ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir, mais cela changera le goût et la texture. Le chocolat blanc apporte une douceur et une onctuosité spécifiques à cette recette.Est-il possible de faire cette tarte sans crème fraîche ?
La crème fraîche liquide aide à rendre la garniture plus lisse et crémeuse. Vous pouvez essayer avec du lait entier, mais la texture sera moins riche.Comment torréfier les noisettes correctement ?
Pour torréfier les noisettes, étalez-les sur une plaque de cuisson et enfournez-les à 160 °C pendant 10 à 15 minutes, en les remuant à mi-cuisson. Laissez-les refroidir avant de les concasser.Puis-je préparer la tarte à l’avance ?
Oui, cette tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi la préparer la veille, elle gagnera même en saveur après un temps de repos au frais.
Tarte Kinder Bueno Blanc & Noisettes Grillées
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 parts 1x
Description
Cette tarte Kinder Bueno Blanc & Noisettes Grillées est un véritable délice pour les amateurs de douceurs gourmandes. J’adore préparer ce dessert qui marie la douceur du chocolat blanc à la richesse des noisettes grillées, le tout sur une pâte sablée croustillante. Facile à réaliser, elle impressionne toujours lors des repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale1 pâte sablée
200 g de chocolat blanc
100 g de crème fraîche entière liquide
3 œufs
50 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
100 g de noisettes grillées concassées
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez un moule à tarte avec la pâte sablée, piquez-la avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes.
Faites fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche au bain-marie. Laissez tiédir.
Fouettez les œufs avec le sucre, le sel et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez doucement le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
Ajoutez les noisettes grillées concassées et mélangez bien.
Versez la préparation dans le fond de tarte précuit.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter un peu plus de noisettes sur le dessus avant la cuisson.
Cette tarte se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, pensez à la sortir un peu avant de la déguster.
Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes ou des noix pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
