Description
La Tarte Paradisiaque à la Crème Coco est un dessert qui vous transporte directement sous les tropiques. Sa pâte sablée croustillante renferme une crème coco onctueuse, légère et pleine de saveurs. Ce dessert, facile à préparer, est idéal pour les repas en été ou les occasions spéciales. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef confirmé, cette recette saura séduire vos invités avec ses notes exotiques et sa présentation élégante. Accompagnée de fruits frais et d’une touche de chantilly, cette tarte devient un incontournable pour tous les amateurs de douceurs. Laissez-vous tenter et offrez-vous un moment de pur bonheur gustatif !
Ingredients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid, coupé en morceaux
- 50 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d’œuf
- 2 c. à soupe d’eau froide
- 40 cl de lait de coco
- 20 cl de crème liquide entière
- 80 g de sucre
- 2 œufs entiers
- 1 jaune d’œuf
- 30 g de Maïzena
- 80 g de noix de coco râpée
- 30 g de noix de coco râpée grillée
- Chantilly maison ou mascarpone sucré
- Copeaux de chocolat blanc
- Tranches de fruits exotiques (mangue, ananas, banane)
Instructions
- 1. Préparez la pâte sablée : mélangez farine, sucre glace et sel, ajoutez le beurre en morceaux puis incorporez le jaune d'œuf et l'eau pour former une boule. Réfrigérez pendant 30 minutes.
- 2. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte dans le moule et piquez-la. Faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à dorure.
- 3. Pour la crème, battez les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille. Chauffez le lait de coco, incorporez-y le mélange tout en remuant, puis ajoutez la Maïzena jusqu'à épaississement.
- 4. Incorporez la noix de coco râpée dans la crème tiédie puis étalez-la sur la pâte cuite.
- 5. Décorez avec chantilly, copeaux de chocolat blanc et fruits exotiques avant de servir bien frais.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Exotique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes pour rehausser le goût. Remplacez le lait de coco par du lait d’amande si vous souhaitez une version moins riche.