Description
Cette tarte pommes de terre, camembert et bacon de dinde est un plat simple et réconfortant. Les pommes de terre fondantes se marient parfaitement avec le fromage camembert crémeux et le goût fumé du bacon de dinde. Servie chaude, cette tarte saura ravir vos convives à tout moment de l’année.
Ingredients
1 pâte brisée
200g de bacon de dinde
300g de pommes de terre
150g de camembert
2 œufs
200ml de crème fraîche
Sel
Poivre
Muscade (facultatif)
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette.
Faites revenir le bacon de dinde dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré. Égouttez l’excès de graisse.
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Battez les œufs avec la crème fraîche, salez, poivrez, et ajoutez une pincée de muscade si désiré.
Disposez les rondelles de pommes de terre uniformément sur la pâte. Répartissez le bacon dessus.
Coupez le camembert en morceaux et répartissez-les sur la tarte.
Versez le mélange œufs-crème sur le tout.
Enfournez et faites cuire pendant 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Servez chaud et savourez.
Notes
Pour plus de croquant, ajoutez des noix ou des amandes hachées avant la cuisson.
La tarte se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, réchauffez-la doucement avant de servir.
Vous pouvez remplacer le camembert par du brie ou du reblochon pour varier les saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes