Description
Découvrez notre tarte rhubarbe facile et rapide, un dessert irrésistible qui ravira les amateurs de douceurs fruitées. Ce délice allie l’acidité de la rhubarbe à la douceur de la crème fraîche, le tout enveloppé dans une pâte brisée croustillante. Que ce soit pour un dîner en famille ou une pause gourmande entre amis, cette tarte est simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. En seulement 45 minutes, vous vous retrouverez avec une pâtisserie savoureuse qui ne manquera pas de séduire vos convives ! Servez-la tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace ou d’une crème chantilly pour un moment encore plus gourmand.
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 500 g de rhubarbe, lavée et coupée en cubes
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 75 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Déroulez la pâte brisée dans le moule et piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les cubes de rhubarbe uniformément sur la pâte.
- Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre, la crème fraîche et la cannelle. Versez ce mélange sur la rhubarbe.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des fruits comme des fraises ou des pommes. Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc pour une version plus légère. Pensez à bien surveiller la cuisson : si le dessus dore trop vite, baissez légèrement la température.
